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哪些适合给孩子吃的家常菜,既营养又健康

作为家长给孩子做饭,着实不易,孩子学习时间紧张,大人上班时间更紧张,既要荤素搭配、营养均衡,还得是方便快捷的。下面分享几个简单有营养,孩子还爱吃的家常菜。

哪些适合给孩子吃的家常菜,既营养又健康

1.西红柿炒鸡蛋(酸甜可口宝宝最爱)

做法:两个鸡蛋,一个大西红柿,先将鸡蛋加点盐打散,西红柿切丁,锅内倒入油炒鸡蛋,炒好后盛出,倒油,葱花炝锅,倒入西红柿翻炒至变软出汁加入适量酱油、白糖继续翻炒,汤汁少可以倒一点水,加入炒好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。

西红柿,营养价值非常高,富含多种维生素,有菜中之果的美誉,鸡蛋内的蛋白质、氨基酸含量都非常的高,也是最适合人体吸收的。

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2.胡萝卜炒肉丝

做法:胡萝卜两根、里脊肉若干、香菜一小颗、胡萝卜擦丝(也可手切)、里脊肉切丝,锅内倒油(热锅凉油),葱蒜炝锅,炒肉丝变色后加入胡萝卜丝翻炒,中间加入适量酱油、食盐翻炒至胡萝卜丝变软即可,临出锅前加入切好香菜翻炒一下即可出锅。

胡萝卜,所含营养素很全面,有补肝明目增强免疫力的好处。

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3.木须肉

做法:干木耳泡发备用,一根黄瓜切片,两个鸡蛋加盐打散,里脊肉切片,先将将鸡蛋炒好备用,葱姜蒜炝锅,下里脊肉片爆炒至变色,加入黄瓜、木耳翻炒,加入适当酱油、食盐翻炒,最后加入炒好的鸡蛋翻炒出锅。

木耳含有丰富的钙、铁等维生素。

黄瓜含有丰富的葫芦素c可以提高人体免疫力,维生素B1,对改善大脑和神经系统有很大帮助。

鸡蛋内的蛋白质、氨基酸含量都非常的高,也是最适合人体吸收的。

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4.醋溜山药

做法:山药一根去皮切片,木耳少许泡发备用,葱姜蒜炝锅后,倒入山药翻炒,加入香醋、食盐木耳继续翻炒加点水咕噜一下即可出锅。

山药健脾养胃助消化,含有丰富的碳水化合物及膳食纤维。

木耳含有丰富的钙、铁等维生素。

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5.排骨萝卜汤

做法:洗净排骨若干、青萝卜(或白萝卜)一根,排骨、姜片(2-3片)葱段、少许料酒凉水下锅煮开撇沫,转中小火二十分钟,加切块萝卜、适当食盐,再炖15分钟即可出锅。

排骨含有大量骨胶原、磷酸钙,提供丰富钙质。

萝卜还是一味中药,润肺祛痰,古有老话说萝卜赛人参。

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6.西红柿炖牛腩

做法:牛腩洗净切丁、土豆两个去皮切块、西红柿一个切丁,葱姜蒜炝锅炒牛肉煸炒一小会放入适当酱油、老抽,还有西红柿丁继续翻炒至西红柿出汁,加水(多加水最后加土豆别没汤了)炖30分钟后加入土豆块、适当食盐再炖15分钟即可出锅。

牛肉含有丰富氨基酸、蛋白质、强健筋骨。

西红柿,营养价值非常高,富含多种维生素,有菜中之果的美誉。

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7.红烧黄花鱼

做法:新鲜黄花鱼一条收拾干净,葱丝、姜片、料酒、盐腌制10分钟,下锅前鱼身拍上薄薄一层面粉,倒油(热锅凉油),葱姜蒜炝锅,放鱼煎至两面金黄倒水没过鱼身,倒入酱油、老抽一点上色、一点盐(如果腌鱼放的盐多也可以不放)一点锅边醋炖至15分钟收汁即可。

黄花鱼是海鱼富含丰富蛋白质、微量元素、刺少肉厚,味道鲜美。

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以上几种家常菜做法简单,种类丰富,食材常见,每种食材都富含丰富的维生素,十分全面,在可口好吃的同时还大大缩短了做饭的时间,为我们省出了休息和学习时间。

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